猴头菇炖鸡蛋多吃能养胃(组图

作者:缅甸小勐拉 , 分类:www.6668862.com故事 , 浏览:8 , 评论:0 请在这里放置你的在线分享代码

  最近《女医明妃传》热播,很多观众对其中提到的药膳颇感兴趣。不用吃药,依靠饭菜就可以调养身体,治疗疾病,着实神奇。事实上,这种医食同源的概念在我国古已有之。现在正值春季,市面上很多食材都有药用功效。从今天起,我们将为大家介绍食材常见做法简单具有养生滋补功效的菜肴。

  脆嫩香醇,鲜美可口,猴头菇一向是名贵的山珍,价格不菲。据说乾隆皇帝对猴头菇评价非常好:“胜熊掌,燕窝一万倍!”

  新鲜的猴头菇南京市场少见,但是网络上并不鲜见,不仅能买到新鲜的,还能买到带菌菇棒的,售价从三四十元到百元一斤不等。

  记者咨询了一些业内人士了解到,猴头菇的价格不同,一个就是产地和质量差别,产自东北的猴头菇品质比较好,福建一带的价格较实惠。

  猴头菇含有核黄素、烟酸以及多肽、多糖,具有组织修复和增强细胞活力、滋补机体的功效。有一种药物就叫“猴头菌片”,主治消化道溃疡。因此,胃炎、胃溃疡等病患可以多吃一点猴头菇。市场上高价售卖的猴头菇饼干所谓的养胃功能也正是基于此。此外,猴头菇还有增强免疫力和抗癌等功效。

  新鲜猴头菇比较好的吃法是炖汤,炖汤之前最好反复清洗,这样才能更好地去除苦涩味道。今天给大家介绍一种更简单快捷的做法,曾有人靠着长期坚持吃这道菜治好了胃病:猴头菇泡发洗净后,切小丁,跟鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹,味道鲜美,坚持吃,具有养胃的功效。 柳扬

 
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