【三山人文】生顺一枝春 一代东南“茶帮之王”欧阳康

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  欧阳康(1866-1942),字玉良,长乐桃杭人。他小时候当过学徒,后继承祖业,精心经营花茶加工,并接管了家族企业。他担任恒元堂下的“生顺”茅茶行兼茶栈的老板,他精心经营企业,表现出不凡的胆略与才能,成为名闻遐迩的“东南茶王”。

  当年欧阳家族所产花茶的商标,用的就是他的头像,创办当年福州著名的商号“一枝春”、“第一峰”、“阜兴春”、“逢春馆”。很多老人只要一提起花茶,自然而然地会想到“一枝春”。他们都说当时很多人以能喝到生顺的花茶引以为荣,是身份的象征。欧阳康经营的“生顺茶栈”,它见证了上下杭商业街繁荣的历史,是让福州茉莉花茶走向世界的起源地,是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造厂、毛茶收购站、成茶仓库、茶农客栈、茶王宅院于一体的古迹。据《福州工商史》记载,“生顺茶栈”高峰批售量,年约两万担,被称为“茶帮之王”。

  清光绪年间,慈禧太后喜欢茉莉花的清香,有时头上会缀以茉莉花,官员不能戴花,就想用鼻烟来代替,因此当时京官盛行以香花熏窨制鼻烟。北京鼻烟商“汪正大号”积极为官员与上层人士服务,他慕欧阳花茶之名,将鼻烟壶运抵福州,要求欧阳康代为加工。欧阳康与一个法国商人是好朋友,当时这个法国人来中国时就由欧阳康接待,他告诉欧阳康他们法国人提取茉莉花精油做香水用的是脂吸法。欧阳康受到了启发,埋头钻研了几个月时间,终于采用脂吸法(脂肪冷吸法),把精油提取出来。

  他提取的是茉莉花的头香,因为头香花散发的是最自然的香气。他找来猪油板,加热后把新鲜茉莉压在两层猪油脂肪之间,这样层层叠叠的,放置24小时后,更换花瓣,如此工序反复40多次,使脂肪中的花油达到饱和状态,最后利用蒸馏法,将花精油从油脂中提取出来,做成茉莉浸膏或粉状放入鼻烟壶内。由于花费人力、时间甚多,从茉莉花提炼出来花膏量少,而且比较昂贵。他的花香鼻烟,以色、香兼具而备受清朝官员和上层人士的青睐,畅销京、津、沪。

  他和光绪的老师翁同龢是忘年交,他生日的时候,翁同龢还特地题写了“同登寿喜”作为贺礼,可惜在文革中被烧毁。他经营钱庄,便于货款汇兑,给茶农提供贷款,以垄断茶农所产优质茶叶,开办“乾泰”轮船公司(拥有“镇波”、“海邹”、“澳江”3艘3000吨商船及许多舢船),乾泰轮船公司是专门将茶叶运往全国各地的船队,因为当时大船进不了市区,在轮工码头用小舢板装上茶叶送到马尾港再装上3艘船。

  欧阳康还是著名的爱国商人,当年孙中山先生到福州找茶商募捐时,他带头捐出白银五万两及金条支持。抗日战争爆发后,日寇侵占福州,逼迫欧阳康出任日伪控制的“福州总商会”会长职务,欧阳康称病拒绝。日本人喜欢喝花茶,欧阳康号召当地茶商抵制日货,并带头将自家的茶倾倒销毁,拒绝提供给日本人。为阻挡日寇从水路侵入福州,在闽江口构筑阻塞线,将自家“乾泰”轮船公司所属的“镇波”、“海邹”、“澳江”3艘3000吨商船全部装上石块,自沉于闽江口。1942年4月,欧阳康在对民族兴亡的担忧和重病的双重折磨下含恨辞世。

 
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